iso认证公司 发表于 2020-3-9 16:11:47

临沂iso22000认证

食品科普：
（三）对收银机使用的规定
只有当值收银人员有使用收银机的权力，除此之外，任何职工都不能以任何理由使用、接触收银机。当然，收银主管或稽核人员可以随时进行抽查。抽查的内容包括清点收银机箱中的货币，核对明细记录的纸带等等。
收银机清机的职责应由非使用收银机的人员承担和行使。在餐厅-一般由夜间稽核人员执行。
收银机暂时不用时，应把收银箱关上；当值收银员因事暂时离开时，应将收银机锁上；长期不使用的收银机，应把收银箱的现金全部拿出，把收银箱打开，不要上锁，以防万一有盗窃分子撬收银箱盗钱而把收银机撬坏。
收银机应安装在能使客人、餐厅工作人员看得见的出口处。
收银机发生故障时，应立即通知餐厅经理和财务主管并由他们通知专业人员来修理。收银员不得自行开机修理。
收银机记录纸带应在即将用完之前换上新的，以保证收银机记录的完整性。
对于以上有关收银机的使用规定，财会部门应打印成文后下发给每个收银机使用人员，并通过稽核人员进行监督，以确保有关规定的切实履行，充分发挥收银机的各项作用。

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