iso认证公司 发表于 2020-3-9 14:51:30

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食品科普：
食品企业名称设计的一般规律与原则：
一个好的名称不仅写出来好看，看起来好认，认起来好记，而且还寓意深刻、回味无穷，例如“独一处”、“东来顺”、“今雨轩”等都是非常讲究的名称。因此，要了解名称设计的一般规律与原则。
（一）名称设计的一般规律
餐饮企业的命名过程是一个认真而严肃的研究过程，这里仅介绍一般的规律。
1.字形
字形也称字体，是文字的书写形式。从名称的角度来看，字形首先使人产生一种视觉上的注意，所以从整体上要达到易认、易读的效果。
（1）用常用字。食品企业名称是用来被大家读、记和传播用的，在选字时应避免用生僻、难认、繁体的字。用常用字能给人以亲近、可理解感。如用冷僻字、难认字，人们看不懂、读不出，虽然能给人留下深刻印象，但是，无法交流，更不便于传播，因而会影响生意，不利于树立企业的形象。如“独一处”好认、好读、好记，而“犇、聋、盘”就难认、难辩、难读。
（2）用不同偏旁和部首的字。食品企业起名，选字应避免单调，呆板，字形相同或相近，这样不仅不易辩认，还会给人一种乏味感，因此，店名的几个字应该有多样而协调的感觉。例如“康乐宫”就比“广康店”好看，“伍孚德”也比“伍信德”好辨。
（3）用笔画适中的字。字的笔画不宜太多太繁，这样既难写、难记，又难认，人为地制造了与顾客沟通的障碍。例如前面的“独一处”，笔画简洁、协调、好看好记；而“蓟、鑫、懿”就显得笔画过多过繁，不能一目了然，给人一种冗杂的感觉。
2.字音
设计名称时，对字音的要求是好读、上口、响亮，富有韵律美和节奏感，并没有不吉利、不符合民俗的谐音。
（1）声母、韵母、声调不宜相同，要有差别·如果所取的名称，其几个字的声母或韵母都相同，则既不响亮又很拗口。例如“葛哥阁”，念起来就拗口、不响亮，如改成“葛哥居”就要好一些。另外，还要注意字音的平仄之分。
（2）名字的读音应避免不吉利、不文雅的谐音取名时，也要注意吉利。吉利不是迷信，是一种民俗，是一种人的心理现象在社会生活中的反映。所以，应注意这一点。
3.字义
字义包括字本义和引深义，而名称的意义则包括字义、组合词义、寓意三个方面。一个企业的名称寄托着业主的愿望和追求，因此，字义是起名的核心部分。应注意以下几点：
（1）要名实相符，表达行业的特征。见其字知其义，一看店名就知道它是干什么的，这是起名的基本要求。所以，名实相符，才能有利于树立企业的形象，提高企业的知名度、美誉度。否则，知名度提高了，而美誉度却下降了。
（2）符合顾客心理顾客心理。主要是由顾客的性别、年龄、性格、爱好以及社会地位和经济条件决定的。顾客心理特征表现在消费上，首先是对企业、店铺的表象的喜爱，这里面就包含对企业名称的喜欢。人们认为不吉利的店（主要是店名）就很难光顾。例如“必胜客”就不如改为“客必胜”，这是因为很少有消费者愿意花很多的时间去考虑你的寓意，而注意的则是名称的表意。
（3）字义宜高雅、忌俗气。字义要体现质量第一，顾客至上，宾至如归，社会效益与经济效益相结合等经营原则。因此，要显得高雅得体。例如：“全聚德”、“悦宾楼”、“丰泽园”等都是非常上口、寓意深刻、高雅不俗的好名称。诸如“xx福”、“xx×利”、“xxx x王”等名称，虽然还谈不上俗不可耐，但也会流露出唯利是图、傲慢清高的经营心理。
（4）名称的结构要有整体性和新颖性从系统的观点来看，名称可以看成一个系统，组成名称的每一个字相当于要素，通过要素之间的相互联系和相互作用，产生具有整体性、新颖性的最优化的结构。例如“楼外楼”、“聚园春”、“春和楼”都是很好的字的组合，具有艺术的感染力，使人回味。

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